Gelderblom franchise

Gelderblom franchise

Welkom bij Slagerij & Partyservice Gelderblom

Slagerij & Partyservice Gelderblom is inmiddels uitgegroeid tot een begrip in midden Nederland. Wij zijn een groep samenwerkende ambachtelijke slagers die streven naar dezelfde doelstelling; het moet gewoon goed zijn. Dat is voor ons de normaalste zaak van de wereld.

Wij streven naar perfectie en bieden u: Kwaliteit, innovatie, gemak, service & klantvriendelijkheid. Bij ons bent u geen nummer, maar een uitdaging. De uitdaging is om uw verwachtingen te overtreffen. Onze gepassioneerde slagers geven u de maximale aandacht die u verdient. Het voelt niet als een verplichting om boodschappen te doen, maar het is leuk om naar Gelderblom te gaan waar u advies krijgt van een enthousiaste vakman die de gehele dag bezig is om met liefde zijn producten te bereiden en u een passend advies te geven. 


​​​​​​​

Gelderblom Franchise in het nieuws →

Carrière - Vacature →







Vestigingen

​​​​​​​Of het nu gaat om een goed en lekker stuk vlees, gourmet, barbecue, maaltijden of vleeswaren uit eigen worstmakerij, wij bieden u een breed assortiment en vooral smaakvol.

Tevens bieden wij u een groot aanbod in partyservice en catering met bezorging op locatie. Van salades, lunches en hapjes tot grote warm en koude buffetten, bij Gelderblom is alles mogelijk. Onze traiteurs maken van uw feest een geslaagd feest. Daarom kiest ook u voor Gelderblom.

Kijk gerust even rond op onze website, onze ondernemers bij u in de buurt stellen zich graag aan u voor.
​​​​​​​








Barbecue

Quality Pork-rack

De meesten mensen hebben weleens van een lamsrack gehoord, maar deze heb je natuurlijk ook van het varken. Het gaat hier om het ribgedeelte dat uitgesneden wordt met extra lange ribbeentjes. Een varkensrack is ook een uitstekende keuze voor op de BBQ.
Je kunt het bereiden op verschillende manieren, maar de BBQ geeft het vlees toch een unieke smaak. Neem wel even de tijd voor dit bijzondere stukje vlees.

Ingrediënten

Olijfolie
Keukenzout
Basilicum
Peterselie
Knoflook
Tijm
Zwarte peper

stap 1

Smeer de pork-rack in met olie en bestrooi het met wat zout. Maak een kruidenmengsel van basilicum, peterselie, knoflook, tijm en peper en smeer de pork-rack hier mee in

stap 2

Bereidt een barbecue voor met indirecte hitte en een temperatuur van 140ºC.

stap 3

Leg het daarna op de BBQ met de vetkap omlaag en plaats een braadslede onder het vlees. Zorg dat de uitstekende botjes niet verbranden door ze in aluminiumfolie te wikkelen

stap 4

Sluit de deksel tot het vlees een kerntemperatuur bereikt heeft van 62ºC. Regelmatig insmeren met wat olie/ boter geeft een lekker krokant korstje.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.